Restaurante peruano alcanza importante distinción internacional

Entre los restaurantes hispanoamericanos escogidos se encuentran Biko (México), Boragó (Chile), Astrid y Gastón (Perú), Pujol (México), Maido (Perú), D.O.M. (Brasil), y Central (Perú). En total, la lista del ranking incluye restaurantes de 21 países, donde los grandes ganadores son Estados Unidos, con nueve establecimientos, y Francia, con ocho.
Cabe destacar que el ranking de los ‘50 Best Restaurants’ de la revista británica se elabora en base a los votos de mil especialistas escogidos por la revista, en base a su trayectoria en el mundo gourmet. La publicación dividió el mundo en 27 regiones y, para cada una de ellas, seleccionó 36 personas que podían emitir siete votos.
Fuente: http://www.theworlds50best.com/
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