Pizza Peruana Gana Premio Mundial En Italia

El chef napolitano, Antonio Bencivenga, ganó el primer puesto con su pizza “Passione del Perú”.

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La sazón peruana llegó a la ciudad de Rimini, en Italia, para participar del XVI Campeonato Mundial de Pizza del Futuro que, para sorpresa de todos los peruanos, tuvo como ganador –y competidor– al chef napolitano Antonio Bencivenga.

El cocinero italiano se alzó con el trofeo gracias a su receta de una pizza hecha totalmente con ingredientes peruanos. “Passione del Perú” estaba elaborada con una mesa delgada y acompañada de queso mozzarella, aceitunas negras, tomate, lechuga y papás; Bencivenga les agrega salsa huancaína como toque final.

Durante la premiación, Bencivenga dedicó la victoria a nuestro país y a nuestra rica gastronomía. Cabe destacar que el evento contó con prestigiosos chefs como jurado y que además forma parte de la feria del Salón Internacional del Helado, Pastelería y Panificación Artesanal (SIGEP), en Italia.

Peruano Ganador Del Campeonato Mundial De Pizza - Portal Luna de Miel

 

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